Zwykłe rodzinne spożywanie mąki z filtrem o oczkach 40 jest bardzo odpowiednie, oba mogą odfiltrować grudki i resztki mąki i nie wpływają na smak żywności. Jeśli jest to piekarnia lub ciastkarnia, wymagania są bardziej rygorystyczne, mąka musi być drobna i natłuszczona , konieczne jest użycie filtra o oczkach około 60, oczko to jest małe, mąka nie jest łatwo przepuszczana, nadaje się do niektórych deserów ciastowych i tym podobnych, w zależności od zastosowania mąki jest inne, wybierz inne oczko filtra .
Nie należy zwracać szczególnej uwagi na siatkę filtracyjną ze stali nierdzewnej, im wyższe oczko, tym lepszy efekt filtrowania mąki, jeśli zbyt wysoka siatka filtra spowoduje, że cząsteczki mąki nie będą mogły przejść, nie będą mogły pełnić roli filtracyjnej, ogólnie rzecz biorąc siatka filtra mąki, wybór niskich oczek, wybór oczek 40 oczek, wybór oczek 60 na wysokich oczkach.
